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„Fermentieren im Glas“ mit Seminarbäuerin Christine Bauer

Fermentieren im Glas

Der Kneipp-Verein veranstaltete am 5. Oktober 2024 den Workshop „Fermentieren im Glas“ mit Seminarbäuerin Christine Bauer.

Ein Verfahren aus Omas Zeiten. Durch Milchsäuregärung entwickelt das vergorene Gemüse eine wunderbare Aromenvielfalt.

Es wurde Sauerkraut im Glas, ebenso Wurzelgemüse und Kimchi hergestellt und von den Teilnehmern mit nach Hause genommen.

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14.10.2024